মাষকালাই ডাল উচ্চমাত্রার প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়ক এবং পেশি গঠনে সাহায্য করে। এটি বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।